海洋魚コラーゲンペプチド CAS 9064-67-9

コラーゲンタンパク質コラーゲンペプチドは、タンパク質の小さな単位（コラーゲンペプチド）に分解されます。この分解過程は加水分解と呼ばれます（加水分解コラーゲンとも呼ばれます）。この小さな単位のおかげで、海洋性コラーゲンペプチドは温かい液体にも冷たい液体にも溶けやすく、朝のコーヒー、スムージー、オートミールなどに手軽に加えることができます。そしてもちろん、無臭・無味です。
他のコラーゲン源と同様に、海洋性コラーゲンは体内にそのまま吸収され、必要な場所に直接届けられるわけではありません。コラーゲンは個々のアミノ酸に分解され、その後体内に吸収・利用されます。海洋性コラーゲンは18種類のアミノ酸を含みますが、グリシン、プロリン、ヒドロキシプロリンの含有量が多いのが特徴です。ただし、海洋性コラーゲンは必須アミノ酸9種類のうち8種類しか含まないため、完全なタンパク質とはみなされません。
人体には少なくとも28種類のコラーゲンが存在しますが、I型、II型、III型の3種類が体内のコラーゲン全体の約90%2を占めています。海洋性コラーゲンにはI型とII型コラーゲンが含まれています。特にI型コラーゲンは全身（軟骨を除く）に存在し、骨、靭帯、腱、皮膚、毛髪、爪、腸壁に最も多く含まれています。II型コラーゲンは主に軟骨に含まれています。一方、牧草飼育牛のコラーゲンにはI型とIII型コラーゲンが多く含まれています。III型コラーゲンは皮膚、筋肉、血管に含まれています。I型とIII型の組み合わせにより、牧草飼育牛のコラーゲンは健康全般に優れています。