アセスルファム-K Acek CAS No: 55589-62-3

アセスルファムカリウムは、Ace-Kとしても知られる人工甘味料です。人工甘味料の使用には、潜在的な健康リスクがあるため、物議を醸しています。カロリーゼロの砂糖代替品です。しかし、これらの砂糖代替品の中には、甘いものを控える良い方法となるものもありますし、健康上の利点もいくつかあります。
アセスルファムカリウムは安全ですか?
アセスルファムカリウムは、代替甘味料として米国食品医薬品局 (FDA) によって承認されています。 90以上の研究が行われ、安全に使用できることが証明されています。
成分ラベルに次のように記載されていることがあります。
アセスルファムK
アセスルファムカリウム‌
エースK
砂糖の 200 倍以上甘いため、メーカーはアセスルファム カリウムの使用量を大幅に減らすことができ、製品のカロリーと炭水化物の量を減らすことができます。 Ace-K は、他の人工甘味料と組み合わせて使用​​されることがよくあります。
高温でも甘味が保たれるため、ベーキングに適した甘味料となります。
砂糖と同様、口の中の細菌が砂糖を代謝しないため、虫歯の原因にはならないという証拠があります。