アセスルファム-K Acek CAS No: 55589-62-3

アセスルファムカリウムは人工甘味料で、エースKとも呼ばれています。人工甘味料の使用は、健康リスクの可能性から議論の的となっています。アセスルファムカリウムはカロリーゼロの砂糖代替品です。しかし、これらの砂糖代替品の中には、甘いものを減らす良い方法を提供してくれるものもあり、健康上のメリットもあります。
アセスルファムカリウムは安全ですか?
アセスルファムカリウムは、米国食品医薬品局（FDA）によって代替甘味料として承認されています。90件以上の研究で、その安全性が示されています。
成分ラベルには次のように記載されている場合があります:
アセスルファムK
アセスルファムカリウム
エース-K
アセスルファムカリウムは砂糖の200倍以上の甘さを持つため、メーカーは使用量を大幅に削減でき、製品に含まれるカロリーと炭水化物の量を減らすことができます。アセスルファムカリウムは、他の人工甘味料と組み合わせられることがよくあります。
高温でも甘さが保たれるので、ベーキング用の甘味料として最適です。
砂糖と同様に、口の中の細菌がそれを代謝しないので、虫歯の原因にはならないという証拠があります。