成分のバリエーション | n/a |
Cas No | 55589-62-3 |
化学式 | C4H4KNO4S |
溶解度 | 水に溶けます |
カテゴリ | 甘味料 |
アプリケーション | 食品添加物、甘味料 |
Acesulfameカリウムは、Ace-Kとしても知られる人工甘味料です。人工甘味料の使用は、潜在的な健康上のリスクのいくつかを考えると物議を醸しています。ゼロカロリーの砂糖代替品です。しかし、これらの砂糖代替品のいくつかは、甘いものを削減する良い方法を提供します。
Acesulfameカリウムは安全ですか?
Acesulfameカリウムは、代替甘味料として米国食品医薬品局(FDA)によって承認されています。安全に使用できることを示す90を超える研究が行われています。
成分ラベルにリストされていることがあります。
Acesulfame k
aceSulfameカリウム
Ace-K
砂糖の200倍以上のものなので、メーカーははるかに少ないアースルファムカリウムを使用して、製品のカロリーと炭水化物を減らすことができます。 ACE-Kは、多くの場合、他の人工甘味料と組み合わされます。
それは高温での甘さを保ち、ベーキングに良い甘味料になります。
砂糖のように、口の中の細菌はそれを代謝しないため、虫歯に寄与しない証拠があります。
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