加水分解タンパク質 CAS 96690-41-4

タンパク質加水分解物 (加水分解タンパク質と呼ばれることが多い) が 2000 年代初頭に初めて店頭に並んだとき、そのサイズと性能に対する影響についてはあまり知られていませんでした。従来のプロテインパウダーよりも消化が速いことはわかっていました。それが実際に違いを生むのではないかと疑問に思い、加水分解物を単なる仕掛けだと考える人もいます。今では私たちはよく知っています。

10 年後、現在ではさらに多くの研究が必要となり、ホエーとカゼイン加水分解物の両方が復活しつつあります。分離株や濃縮株と同じくらい人気が出る日は来るのでしょうか？おそらくそうではありませんが、ホエーとカゼイン加水分解物は、特定の状況においては電光石火の消化を超えて重大な利点をもたらします。知っておくべきことは次のとおりです!

タンパク質加水分解物とは、部分的に消化または「加水分解」されたタンパク質を指します。心配しないでください。誰かがあなたのプロテインを噛み始めて吐き出したわけではありません。このプロセスには、タンパク質を分解するタンパク質分解酵素の添加、またはタンパク質を酸で加熱することが含まれます。どちらも消化プロセスを模倣し、無傷のタンパク質を単一のアミノ酸と小さなアミノ酸ペプチド鎖に分解します。

ホエイプロテイン加水分解物は、ホエイアイソレートと比較してロイシン含有量が高くなります。

ワークアウト後に炭水化物でグリコーゲンを補充すると、回復プロセスが促進され、次のワークアウトに向けて体が準備されます。特に、1 日 2 回のトレーニングや、同様の厳しいトレーニングを行うアスリートの場合はそうです。

グリコーゲンの補充はインスリンによって促進され、インスリンは炭水化物の存在下で強力に刺激されますが、タンパク質単独の存在下でも刺激されます。ホエイ加水分解物は、無傷のタンパク質（単離または濃縮）と比較して実質的に大きなインスリン反応を誘導し、トレーニング後に摂取すると優れたグリコーゲンの補充とより大きなアナボリック反応を促進する可能性があります。