効能が18倍に！Justgood Healthはウコンサプリメントをどう再構築したのか？
ウコンは急速に人気を集めています。
Googleトレンドでは、「ウコン／ターメリック」の検索数が1億回を超え、関連商品の数は295万点を超えています。世界のウコン市場は、2025年の16億3,800万元から2032年には22億8,900万元に成長すると予測されています。こうした現象の背景には、消費者の自然食品や機能性食品への需要の大幅な増加があり、ウコンの巨大な市場ポテンシャルを示唆しています。ウコンは、伝統的なスパイスから現代の健康の象徴へと、華々しい変貌を遂げつつあります。
ウコン：伝統的な食品・薬から現代の機能性成分へ
（１）ウコンとは何か？
ウコン（Curcuma longa L.）はショウガ科ウコン属の植物で、根と根茎がよく発達し、枝分かれが多く、主に根茎が利用されます。ウコンの主成分はクルクミンです。食用と薬用の両方の用途を持つ代表的な原料として、ウコンの薬名は『新訂本草綱目』に初めて記録され、清代に本種であることが確認されました。『本草綱目』には、抗肝障害、血圧降下、コレステロール低下、血行促進、鎮痛などの薬効があると記されています。
（II）機能的効果
現代科学の進歩により、ウコンとその抽出物であるクルクミンの機能性に関する研究は広範に行われ、人体への様々な健康効果が確認されています。さらに、一定濃度のウコンには、食品や飲料に対する防錆作用があることも研究で明らかになっています。
クルクミンは、従来の食品産業における用途に加え、その抗酸化作用と抗炎症作用により、栄養補助食品や機能性食品の分野でも力強い成長を遂げています。特に、関節の健康、認知機能、そして健康全般といったサブマーケットにおいて、クルクミン含有製品は大きな注目を集めています。市場データによると、世界で発売されたクルクミン含有新製品の数は、2013年から2017年にかけて1.5倍に増加し、年平均成長率は9%でした。中でも、食品・飲料分野におけるイノベーションは特に活発でした。
技術革新により、ウコンは原料形態、水溶性粉末、水溶性液体、油溶性粉末、油溶性液体などのさまざまな製剤が開発され、その応用範囲が大幅に拡大しました。
健康栄養食品原料および医薬品分野：ウコンカプセル、ウコンタブレット、固形飲料、ウコンキャンディー、ウコン経口液状飲料
（II）革新的な組み合わせ、相乗効果
科学的なブレンドにより、ウコンは他の成分と組み合わせると「1+1>2」効果を生み出すこともできます。
ウコン＋アントシアニン：アントシアニン自体は視力保護に重要な役割を果たし、抗酸化作用も持っています。ウコンと組み合わせることで、微小循環をさらに改善し、細胞の抗酸化能力を高めることができます。
ウコン＋オメガ3：オメガ3は抗炎症作用、脂質構造の改善、心臓と脳の健康維持に効果があることで知られています。ウコンと併用すると、抗酸化作用と血栓症の予防に効果的です。
ウコン + グルコサミン：グルコサミン（アミノ糖）は、軟骨構造の維持、関節の潤滑と修復をサポートする上で重要な役割を果たします。ウコンと組み合わせることで、関節の不快感を軽減し、関節の健康を改善する効果が期待できます。
ウコン＋アロイン：アロインはクルクミンの吸収率とバイオアベイラビリティを大幅に向上させ、クルクミンが体内に長く留まり、より効果的な作用を発揮できるようにします。ウコンとアロインの組み合わせは、クルクミンの様々な生理学的効果を高めることができます。
投稿日時: 2026年2月2日