品質と安全性を確保するために、初乳グミ、いくつかの重要な手順と対策に従う必要があります。
1. 原料管理：ウシの初乳は、牛が出産してから最初の 24 ～ 48 時間以内に採取され、この間の牛乳には免疫グロブリンやその他の生理活性分子が豊富に含まれています。原材料が健康な牛から収集され、収集、保管、輸送中にその生物学的活性と衛生状態が維持されていることを確認することが重要です。
2. 加工： 初乳グミ微生物を殺し、酵素を不活化するために、製造中に適切に熱処理する必要があります。たとえば、60℃で120分間加熱すると、免疫グロブリンG（IgG）の濃度を維持しながら病原体の数を減らすことができます。当社では、ウシ初乳中の有効成分を最大限に保持しながら、製品の安全性を確保するために加熱処理を行っています。
3. 品質テスト:製品の免疫グロブリン含有量は、その品質を評価するための重要な指標です。一般に、新鮮なウシ初乳中の IgG 濃度が 50 g/L を超える場合は、許容されると考えられます。さらに、製品の製造中には、最終製品の微生物検査や有効成分の定量分析など、厳格な品質管理手順が実施されます。
4. 保管条件: 初乳グミ保管中は微生物の汚染を防ぎ、製品の安定性を維持するために適切な温度と湿度に保たれます。一般に、ウシ初乳粉末は室温で保管することが推奨されており、当社が使用する粉末の保存期限は少なくとも 1 年です。
5. 製品ラベルと説明書:製品のパッケージには、消費者が製品の目的と安全な使用方法を理解できるように、製品の成分、栄養情報、製造日、賞味期限、保管条件、使用説明書などの明確なラベルが貼られています。
6. 法規制の遵守:顧客の販売目標となる国内および国際的な食品安全規制および基準を遵守し、製品が生産および流通プロセス全体を通じて規制要件に準拠していることを確認できます。
7. 第三者認証:ISO 認証やその他の関連する食品安全認証などの第三者の品質認証を取得し、食品の品質と安全性に対する顧客の信頼を高めます。ジャストグッド ヘルス製品。
以上の取り組みにより、品質と安全性は確保されております。初乳グミを確保し、健康的で効果的な栄養補助食品を消費者に提供することができます。
投稿日時: 2024 年 10 月 24 日