初乳グミの品質と安全性を確保するには、いくつかの重要な手順と対策に従う必要があります。
1. 原料管理：牛の初乳は牛が出産してから24～48時間以内に採取され、この間の牛乳には免疫グロブリンやその他の生理活性分子が豊富に含まれています。原材料が健康な牛から収集され、収集、保管、輸送中にその生物学的活性と衛生状態が維持されていることを確認することが重要です。
2. 加工 : 初乳グミガムは、微生物を殺し、酵素を不活化するために、製造中に適切に熱処理する必要があります。たとえば、60℃で 120 分間加熱すると、免疫グロブリン G (IgG) の濃度を維持しながら病原体の数を減らすことができます。当社では、ウシ初乳中の有効成分を最大限に保持しながら、製品の安全性を確保するために加熱処理を行っています。
3. 品質検査 : 製品の免疫グロブリン含有量は、その品質を測定するための重要な指標です。一般に、新鮮なウシ初乳中の IgG 濃度が 50 g/L を超える場合は、許容されると考えられます。さらに、製品の製造中には、最終製品の微生物検査や有効成分の定量分析など、厳格な品質管理手順が実施されます。
4. 保管条件：初乳グミは、微生物汚染を防ぎ、製品の安定性を維持するために、保管中は適切な温度と湿度に保たれます。一般に、ウシ初乳粉末は室温で保管することが推奨されており、当社が使用する粉末の保存期限は少なくとも 1 年です。
5. 製品ラベルと使用説明書 : 製品のパッケージには、消費者が製品の目的と使用方法を理解できるように、製品成分、栄養情報、製造日、賞味期限、保管条件、使用説明書などの明確なラベルが貼られています。安全に。
6. 規制順守 : 顧客の販売目標である国内および国際的な食品安全規制および基準に準拠し、製品が生産および流通プロセス全体を通じて規制要件に準拠していることを確認できます。
7. 第三者認証 : ISO 認証やその他の関連する食品安全認証などの第三者品質認証を取得し、Justgood Health 製品の品質と安全性に対する顧客の信頼を高めます。
以上の取り組みにより、初乳グミの品質と安全性が確保され、健康で効果的な栄養補助食品を消費者に提供することが可能となります。
投稿日時: 2024 年 10 月 24 日