品質と安全性を確保するために初乳グミいくつかの重要な手順と対策に従う必要があります。
1. 原材料管理：牛の初乳は、出産後24～48時間以内に採取されます。この時期の乳には、免疫グロブリンなどの生理活性分子が豊富に含まれています。原料が健康な牛から採取され、採取、保管、輸送の過程で生物学的活性と衛生状態が維持されていることを確認することが重要です。
2. 処理： 初乳グミ製造工程では、微生物を死滅させ、酵素を不活性化させるために適切な加熱処理が必要です。例えば、60℃で120分間加熱することで、免疫グロブリンG（IgG）の濃度を維持しながら病原菌の数を減らすことができます。当社では、製品の安全性を確保しながら、牛初乳に含まれる有効成分を最大限に保持するために、加熱処理を行っています。
3. 品質テスト：製品中の免疫グロブリン含有量は、その品質を測る重要な指標です。一般的に、新鮮な牛初乳中のIgG濃度は50g/L以上であれば許容範囲内とされています。さらに、製品の製造工程においては、最終製品の微生物学的検査や有効成分の定量分析など、厳格な品質管理手順が実施されています。
4. 保管条件： 初乳グミ微生物汚染を防ぎ、製品の安定性を維持するため、保管中は適切な温度と湿度に保たれています。一般的に、牛初乳粉末は室温での保管が推奨されており、当社が使用する粉末の賞味期限は少なくとも1年です。
5. 製品ラベルと説明書：消費者が製品の目的と安全な使用方法を確実に理解できるよう、製品のパッケージには、製品の成分、栄養成分、製造日、賞味期限、保管条件、使用方法などの明確なラベルが貼られています。
6. 規制遵守：顧客の販売目標の国内および国際的な食品安全規制と基準に準拠し、製品が生産および流通プロセス全体を通じて規制要件に準拠していることを保証できます。
7. 第三者認証：ISO認証やその他の関連する食品安全認証などの第三者による品質認証を取得し、製品の品質と安全性に対する顧客の信頼を高めます。ジャストグッドヘルス製品。
上記の対策により、初乳グミを確保し、消費者に健康的で効果的な栄養補助食品を提供することができます。
投稿日時: 2024年10月24日