アルファルファパウダー

アルファルファは利尿剤として、また血液凝固を促進し、前立腺の炎症を和らげる作用があります。また、急性または慢性膀胱炎、便秘や関節炎などの消化器疾患の治療にも用いられます。アルファルファの種子は湿布薬として使用され、腫れ物や虫刺されの治療に局所的に塗布されます。アルファルファは主に滋養強壮剤やアルカリ化作用のあるハーブとして用いられます。活力と体力を高め、食欲を刺激し、体重増加を促進する効果があります。アルファルファは、ベータカロチン、カリウム、カルシウム、鉄分の優れた供給源です。
アルファルファはクロロフィルが豊富で、一般的な野菜の4倍の含有量を誇ります。スプーン1杯のクロロフィルパウダーは、野菜の栄養素1キログラムに相当します。つまり、アルファルファは天然由来の栄養が豊富であり、人体の健康増進に大きく貢献することが容易に想像できます。シワを防ぎ、老化防止にも役立ちます。さらに、アルファルファに含まれるクロロフィルには抗酸化物質が豊富に含まれており、フリーラジカルを除去する効果が実証されています。
アルファルファは栄養価が高く、口当たりがよく、消化しやすいことから「牧草の王様」と呼ばれています。最初の開花期から開花期までの生草は、水分約76％、粗タンパク質4.5～5.9％、粗脂肪0.8％、粗繊維6.8～7.8％、無窒素浸出液9.3～9.6％、灰分2.2～2.3％を含み、様々なアミノ酸を含んでいます。アルファルファの土地はそのまま放牧できますが、緑の茎と葉にはサポニンが含まれており、家畜の食べ過ぎによる腫脹病を予防します。また、サイレージや干し草にすることもできます。最初の収穫となる生草は、芽が出てから最初の開花期までの約10％の茎が最初の花を咲かせた時点で刈り取られます。この時期はより柔らかく、栄養価も高くなります。刈り込みが早すぎると収量が少なくなり、刈り込みが遅いと幹の木質化が進み、葉が落ちやすくなります。